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Photos non contractuelles, sous réserve des quantités disponibles.
♦ 36 pièces - petits chocolats exceptionnels
♦ Fabrication artisanale
♦ Chocolat haut de gamme (sans alcool)
♦ Chocolat pur beurre de cacao
Description
Le ballotin de chocolat, un cadeau parfait pour les amateurs
Un ballotin chocolat peut s'offrir quelque soit l'occasion. C'est notamment un très bon choix comme cadeau de Noël. Notre ballotin chocolat est composé d'un assortiment de pralinés et de ganaches moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir. Découvrez dans nos rubriques "nos ganaches" et "nos pralinés" toute notre gamme de petits chocolats.
Pour les chocolatiers, le ballotin chocolat est un grand classique. Le nôtre a un design élégant. Un livret descriptif est présent dans chaque ballotin chocolat. Nous élaborons toutes nos recettes de petits chocolats dans notre laboratoire en Ile de France à Chilly Mazarin. Les matières premières sont sélectionnées avec le plus grand soin.
Composition
Ballotin chocolat taille 2
CHOCOLAT 72: Sucre, Pâte de cacao, AMANDES, Chocolat noir 72(pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Lecithine de SOJA, Vanille), Beurre de cacao, CREME, NOISETTES, Glucose, Poudre de lait entier, LAIT entier en poudre, PISTACHES, Sucre inverti, Fêves de cacao, Farine de FROMENT, Kalamansi, Eau, Huile de tournesol, Sorbate de potassium, Chocolat noir 60(pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), Matière grasse LAITIERE anhydre, Emulsifiant : Lécithine de Soja, Arôme naturel de vanille, Lecithine de SOJA, Sel, Dextrose, Protéines de LAIT, LACTOSERUM en poudre, Poudre à lever : Carbonate acide de sodium, Extrait de malt (orge), LACTOSE, Grain de café torréfié , Vanille, Carbonate de calcium, Ecorces d'oranges, Concentré de cassis, Concentré de radis, Concentré de pomme, Poudre de cacao maigre, BEURRE, Maltodextrine, Acide citrique, Glycérine, Sel de Guérande, Arôme, Stabilisateur : (Sirop de Glucose, Epaississant : Farine de graines de Caroube, Gélifiants : Alginates de Sodium, Carraghénanes de Sodium ), Sorbitol.
CHOCOLAT LAIT 33: Chocolat noir 72(pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Lecithine de SOJA, Vanille), Sucre, Pâte de cacao, Beurre de cacao, Poudre de lait entier, NOISETTES, Graines de SESAME, AMANDES, Pomme, Glucose, Sucre inverti, Poire, LAIT écrémé en poudre, Eau, Arôme naturel de vanille, Emulsifiant : Lécithine de Soja, Gelifiant : Pectine de fruit , Lecithine de SOJA, Maltodextrine, Concentré de carthame, Café, CREME, Concentré de citron, Acide citrique, Graines de courge.
À garder dans un endroit sec entre 15°et 21°
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 2125kj (508kcal), Graisses 30.7g dont acides gras saturés 14.9g, Glucides 45.1g dont Sucres 37.7g, Protéines 7.3g, Sel 0.6g.
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